ウエディングセントラルパークのスタッフブログ

STAFF DIARYスタッフダイアリー

2018/1/18  季節のデザート♪

皆さん こんにちは! 
 今日は すでに 春を思わせる陽気でしたね。icon:emoji109
ただ、このまま 暖かくなるとも思えませんし、
巷では、インフルエンザも流行中ということで、
健康管理には くれぐれもお気を付けくださいませ!icon:emoji074

 ところで、風邪の予防と言えば!
   ビタミンC!
 ビタミンCといえば、なんたって ミカンですよね。
手で剥けるからお手軽に食べられるし、静岡は ミカンの産地!
   地産地消でもあります。
 
 もちろん そのまま食べても美味しいですが、
今日のテーマ(?)は 「季節のデザート」ですので、
クレープシュゼットに 「オレンジ」を 使うべくところを
「テーブルオレンジ」! つまり 「ミカン」にしてみました。
それも THE「三ケ日みかん」です。

KIMG0890.JPG

 
「三ケ日みかんのクレープシュゼット バニラアイス添え」です。
 
 皆さんは、所謂「三ケ日みかん」と 言われるミカンの品種をご存じですか、
もちろん 三ケ日地区で生産されるから なんですが、
その中でも 「青島」といわれる品種、主に年末からこの時期に出回る種類です。
 さて・・ここで 問題です!!
     どちらが「青島」でしょう?

KIMG0891_LI.jpg

 平べったいほうが、「青島」です。
皆さんも スーパーで見てみてくださいね~。icon:emoji043

2018/1/8  デザートブッフェ♪

みなさま、こんばんはicon:emoji044
いつもウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji045

みなさまはどんな年末年始を過ごされましたか?
この時期は楽しいお誘いも多く、ついつい食べ過ぎたり
飲みすぎたりしてしまいますよねicon:emoji085
でもおいしい物食べている時は幸せな気持ちになりますねicon:emoji046

結婚式でもみんながテンションが上がる演出の1つが『デザートブッフェ』ですicon:emoji087
先日の結婚式ではお正月が近いこともありみんなでお餅つきをしましたicon:emoji112
みんなでついたつきたてのお餅は格別の味だと思いますよicon:emoji003

おふたりの大好きなデザートや季節にあったデザートを
ゲストのみんなで囲めたら素敵ですねicon:emoji047

ゲストのみなさまが楽しんで喜んでいただける演出を一緒に考えましょうicon:emoji003icon:emoji043

18-WCP140428-356.jpg

2017/12/20  もう幾つ寝ると…。

皆さん こんにちは!
早いもので、今日は 12月20日ですね。

 もう幾つ寝ると~♪
まずは クリスマスですね。icon:emoji119
そして お正月~♪
 
 ケーキ屋勤めで無くなって 随分たちますが、
この時期になると どうしても ソワソワしてしまいます。
食べる方ではなくて、作る方ですよ。もちろん。

 今年はカレンダーの並びの関係もあって、
クリスマスケーキを 24日ではなくて、23日に予約された方も多そうですね。
 
 知り合いのケーキ屋さんによると、
年々予約日がばらけてきているようですが、
  皆さんは、いつに 予約されましたか?
 
 ウエディングセントラルパークでは、ケーキの販売は致しておりませんが、
この時期にご披露宴をされる方は、やはり それっぽいケーキのオーダーも
ありますね。
 ズバリ そのままでなくても 粉砂糖を多めに振ったりね。

 

 ウェディングケーキではないですが、
今週は ご宴席の予約もいただいているので こちらも何となく
クリスマス風デザート。
  
 今週末に会場見学に来られる方々の分まで
   多めに作ってお待ちしております。
おうちでは 生クリームが 多いと思われるので チョコ系にしました。icon:emoji044

KIMG0885.JPG

 小麦粉を入れずに焼いているので もろくて口の中でほろほろします。
でも、甘さ控えめです。icon:emoji010

 皆様のご来館をお待ちしております!

 

 

2017/12/1  お二人だけのサプライズ

本日もブログをご覧いただきまして
ありがとうございます(^^♪

先日 ご結婚式を挙げられた
お二人についてのご紹介をいたします♡icon:emoji047

IMG_0402.jpg

ご新郎様はお仕事の制服で♡
新婦様は雰囲気にぴったりなラベンダーのドレスで♡

とてもお似合いなお二人でした(#^^#)icon:emoji047

新婦様が 新郎様にこっそりとサプライズをしたい・・・♡
というお話があり
当日、新郎様より少し早くご来館され
メイクルームの装飾をしました(*‘ω‘ *)icon:emoji045icon:emoji045icon:emoji045

IMG_0395.jpg

ご新郎様がぼのぼのくんに似ている、(笑) ということで
ぼのぼのくん メッセージと

IMG_0394.jpg

かわいい風船を散りばめました(´・ω・`)♡

鏡に映っている♡のメッセージには
新婦様から新郎様へ送るメッセージがicon:emoji048icon:emoji048
好きなところ をテーマに 愛のこもったメッセージを
プレゼントしました(#^^#)♡

とても素敵なサプライズで
新郎様も 幸せそうな表情で
メッセージを読んでくださってました(^^)

結婚式入場前から
幸せをおすそわけしてもらいました♡♡♡

披露宴の中、みんなの前では少し恥ずかしいな・・・
と思っている新婦様♡
こんなサプライズもいいですよね(#^^#)

2017/11/15  DIY

皆さん こんにちは!
今日も ウエディングセントラルパークブログを閲覧頂き
ありがとうございます。

 

秋も深くなり、寒さに震えたり
朝の落ち葉掃除が日課になったりしております。icon:emoji111

 

 

ところで、 去年の頭くらいから、
「ネイキッドケーキ」
と呼ばれるタイプのウェディングケーキの ご注文がございます。
ケーキの側面には クリームを塗らない(ちょっと見 不二家のホットケーキのような?)
ケーキのことなんですが。

 

それが 今年に入ってからは、ネイキッドではないけれど
普通のナッペ(塗り)でもなく、
「うっすらと 下のスポンジケーキが見えるケーキ」
に変わってきたように思います。

共通して言えるのは、natural系といったところでしょうか?

ケーキにこだわるだけでなく、ケーキを置く台にもこだわりたい!!
と いった方も当然いらっしゃる訳です。

 

通常、ケーキ台のかわりに 切株?を使用したい!!
といった場合、お花屋さんの手配になるのですが、
先週末は、なんと お持ち込みになりました。

 

こちらも 初めてだったので、
とにかく 早めに入れていただくことをお願いしました。
(どんな状態の物が来るのかが、こちらとしましても心配ですので…。)

 

 

結果、早めにお持ちいただいて 正解でした。
上面が ほぼ平らではあるものの、水平ではない…。
表面も 少しけば立っているような状態でしたので、
今回は こちらも初めてで
事前に注意事項をきちんと伝えられなかったという気持ちがありましたので、
お二人に加工する許可をいただきまして、こちらで表面を削らせていただきました。
(と 言っても ほとんどは 高木シェフがやって下さったんですが…。)

 

 

今まで、趣味と実益を兼ねて、電動ドライバーや 電動のこぎり、
果ては サンダーまでは使用したことがあったのですが、
今回は 知り合いの方にお借りして「ディスクグラインダー」を使用。
結構 大変でした。いろいろ。

 
またまた べんきょうになりました。icon:emoji083

KIMG0876 (2)_LI.jpg

Copyright(C) Wedding Central Park All rights reserved.

pagetop