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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/11/18  渋谷さんの料理展示

浜松結婚式アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

今年も残すところあとわずかで時の速さにビックリしているシェフ野沢でございます。

先日、アビー・ラ・トゥール教会では引き出物や装花など結婚式に関わるアイテムの展示会がありました。

そこでアビーの婚礼メニューの料理展示をしたのですが、

そこで大活躍だったのが渋谷さんです。

調理場の最年長、いやアビーの最年長か、、、

私野沢が遠藤保仁と同じ40歳なんでそれより上と思っといてください。

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食品サンプルではなく全て本物です。ゼラチンを混ぜたりコーティングして乾燥したりしおれたりしないようにしてまる一日展示してありました。

昔はこういうのよくありましたが、今なかなかやるとこないので逆に貴重です。

あまり経験のない自分より経験豊富な渋谷さんに任せたところ

まさに芸術!!!!

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展示料理と生ハムのカットは渋谷健一まで!

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