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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/8/6  季節の食材

   

こんにちは。

本日もウエディングセントラルパークブログをご覧いただきありがとうございます。

シェフ、野沢です。

私がこちらの式場に来て早いものでもうすぐ1年になります。

最近はなかなか皆さんも思うような行動が出来ずに大変な日々が続いていますが、それでも時間は流れ季節は移っていきます。

食材もその時期にしか出回らないものも多く今年はあまり春を感じることができずさみしいおもいでした。しかしやっと梅雨もあけ夏らしい日になってきた今日、フランスより夏のトリュフ・サマートリュフが入ってきました。

久しぶりにこういう食材手にするとテンションあがりますね!!!今月のランチで使用予定。

早くたくさんのお客様に季節を感じられるお料理を提供したいなと思います。

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