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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2019/12/4  CHRISTMAS WEDDINGのご紹介♡

   

みなさまこんにちは

 

12月に入り寒くなってきましたね。

街中ではクリスマスソングが流れてきて

ついにクリスマスシーズン到来🎄

 

ウエディングセントラルパークでも

先日、クリスマスツリーを飾りました✨

 

12月に結婚式を挙げるお客様は

クリスマスをテーマに掲げるお客様も多数いらっしゃいます。

本日はいくつかクリスマスウエディングをご紹介致しますね♡

 

まずはウェルカムドリンク

こちらも赤×緑でクリスマス仕様のオリジナルカクテルに🍸

会場内は

クリスマスイメージのお花+

おふたりのメインテーブル横におしゃれにクリスマスツリーを🎄

また新郎新婦お2人がサンタさんになりゲストの皆様にプレゼント🎁をするサプライズ演出も

 

デザートビュッフェもクリスマステーマに可愛く♡

 

 

このようにクリスマスならでは出来ることもたくさんございます♡

今年の様子もまたご紹介致しますね!!

 

プランナー植田

2019/11/28  こんなウエディングケーキも!

   

皆さま、いつもブログを見て頂きありがとうございます。

ウエディングセントラルパーク磯部です。

今回ウエディングケーキのご紹介です。

 

 

いろいろなテーマを持ったウエディングケーキがたくさんありますが、

彩りのあるカラフルなロールケーキのウエディングケーキはどうでしょうか?

模様も入れながら、お二人らしい唯一のウエディングケーキをお作りできます。

お好きなフルーツやリボンも飾ることができますので、

気になりましたらお気軽にウエディングプランナーにご相談ください。

 

ご覧頂きありがとうございました。

2019/11/24  フランベ演出。ファイヤー!!!

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきありがとうございます。

料理長の野沢です、今年9月に移籍してきたばかりの新米ではありますが、日々奮闘しながらも

楽しんでやっております。よろしくお願いいたします。

本日は披露宴のメインディッシュのお肉料理のご提供の際に好評をいただいております、フランベサービスについてです。

ウエディングセントラルパークでは、これからご提供するお肉を会場内お客様の目の前で

大きな炎をあげるフランベ演出を行なっております!

わりと盛り上がりますよ!!!

いつでも受付中!!

ご覧いただきありがとうございました。

 

2019/11/23  美食会のご案内

   

 

皆様こんばんは(^^)

ウエディングセントラルパークの岸です。

アビー・ラ・トゥール教会のブログをいつもご覧いただき誠にありがとうございます!

 

本日はイベントのご案内になります!!!

12月10日(火)・11日(水)・12日(木)の3日間クリスマスディナーを開催いたします。

 

今年のテーマは【キャンドルナイト×クリスマス】です☆

 

毎年大好評いただいております浜松少年少女合唱団の歌声をアビー・ラ・トゥール教会の大聖堂にてお届けいたします♬

 

披露宴会場では、野沢シェフがひとあし早いクリスマスプレゼントをお届け致します!!!

 

大切な方へのプレゼントやご自身へのご褒美に是非お越しくださいませ♡

 

スタッフ一同楽しみにお待ちしております!

2019/11/19  シェフオリジナルメニュー

   

本日も、ウエディングセントラルパークのブログを見ていただき、ありがとうございます。

季節も寒くなってきたので、体調をくずさぬよう、お気お付けください。

本日のブログは、シェフのオリジナルメニューについてです。

シェフとお客様で料理の打合せをし、3コース以外で

その日だけのオリジナルの料理内容を決めていきます。

こちらの写真は、一例です。

 

こちらは、下からオードブル カリフラワーのピューレ魚介のサラダ仕立て

ポワッソン 海藻バターを使った鯛と浅利のソース

ヴィアンド 牛フィレ肉のペリグーソースジャガイモのピューレと出汁のしみ込んだ黒大根が

添えてあります。

お客様がこういう料理にしたい、こんな食材をつかってほしいなど料理の打ちあわせをし,シェフが食材に最適な調理を致します。

本日のブログは、以上になります。

ありがとうございます。

 

2019/11/16  乾杯のマナー

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます

 

11月も半ばを過ぎどこの結婚式場も大賑わい

毎週「おめでとう~」や「お幸せに~」などの声掛けに

フラワーシャワーならぬ『幸せシャワー』で会場中満たされております(=゚ω゚)ノ

 

そんな結婚式の風景の中で今日は「乾杯」について

 

【乾杯のご発声に合わせて賑やかに宴がスタート!】

 

皆さま、結婚式に参列したご経験は多々あるかと思いますが乾杯の時ってどんな感じで乾杯されていらっしゃいますか?

 

「かんぱ~い」

曲がにぎやかにスタートし宴の始まり、ご友人と、又はご家族同士で、はたまた会社の気心のしれた方々と♪

グラスを交わしグイっと一飲み、成大な拍手の中で新郎新婦様を囲みお祝いの時間が始まります

 

こんな感じの風景ですよね~

 

ウエディングセントラルパークでは乾杯時の一工夫としてアルコールを飲めない方にも安心して乾杯シーンを楽しんで参加していただけるようアルコール入りスパークリングワインとノンアルコールスパークリングの2種類にて乾杯のドリンクをご提案!

もちろんノンアルコールスパークリングもただのジュースではございません!ワイン用のブドウを使用した本格派の「泡」をご用意しております♪ ※もちろんアルコールはゼロです

 

例えばアレルギーの対応やご懐妊されている方、又車でご来館されている方など一律お酒が飲める方ばかりではないのでそういった方々への配慮が必要とされてきております

 

そういえば乾杯の時にグラスをコツンと当てるシーンを見かけることもありますが実はこの行為、マナー違反とされているってご存知でしょうか!?

フルートグラスの場合ですとグラスも繊細で割れやすいのでお互いに持ち上げたグラスを目線の高さに上げ目線を合わせて「乾杯」と一言おっしゃるのがよりスマートはスタイルかと

 

ここでマメ知識!

結婚式にご参列予定でもしご自身が乾杯のご挨拶をされる機会がある方にここでポイントをいくつかご紹介(‘◇’)ゞ

 

〇先ずは自己紹介

<新郎・新婦様とのご関係を簡潔に>

 

〇次に伝えるのはお二人への祝福の言葉

<ご両家ご親族様にも祝福の言葉をお忘れなく!>

 

〇そして益々のご多幸を願うはなむけのお言葉を

<一番個人のセンスが光るところです♪>

 

〇結びの言葉として改めてお祝いやお礼の言葉を

 

〇そしていよいよ「乾杯」の音頭です♪

 

その場の雰囲気に合わせ「大きな声で」「わかりやすいタイミングで」をポイントとして覚えておいてくださいね!

 

それでは今日のブログはここまで

本日はバンケットキャプテン・濱本がお送りしました(‘ω’)

 

 

 

 

2019/11/13  ベールダウンセレモニー♪

   

結婚式では沢山のこころに響く場面があります。

その一つが”ベールダウンセレモニー”です。

 

ベールダウンセレモニー

それは他家に嫁がれる新婦様にお母さまがしてあげる最後のお仕度

 

そのお時間はほんの数秒ですが、お母様が今日ここまでのの子育ての想い出を振り返ることができる

大切な時間です。ご自身の手を離れ新郎様のもとに向かわれる大切な娘へできる人生最後のお手伝い。

 

バージンロードでゲスト様に見守られて行って頂くことも出来ますし、

お母様とじっくりお話をされたい方はブライズルームで行われてもいいですね。

 

ぜひ結婚式当日の素敵な1シーンの一つに取り入れられてみてくださいね^^

 

2019/11/10  リニューアルしたガーデンにて♪

   

当式場のブログをご覧くださいまして

誠にありがとうございます♪

今年の秋にリニューアルしたガーデンで行われる

イノベイティブブッフェのお料理&デザートの

ご紹介をさせていただきます(^^)

イノベイティブとは革新的という意味があり、

これまでになかった新しさを取り入れたガーデンブッフェを

我々スタッフはイノベイティブブッフェと呼んでいます♪

スタッフがおもてなしを♪

パイやキッシュ、ピザなどもあります♪

 

フルーツを使用したドリンクも♪

様々なチーズやドライフルーツの盛り合わせや♪

可愛いデザートも♪

全てご紹介出来ないくらい様々なお料理やデザート&ドリンク

をご提供させて頂いてます(^^)

ウエディングセントラルパークをご検討の皆様☆

ぜひリニューアルしたガーデンでイノベイティブブッフェをしてみませんか♪

 

 

 

2019/11/7  個性あふれるデザートの飾り達

   

いつもご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

 

まだ日中は暖かい日の光ですが、風は寒いものとなってまいりました。

インフルエンザも流行り始めているので、体調を崩さぬようお気をつけ下さい。

 

さて、先日披露宴にて個性あふれるウエディングケーキをご提供させて頂きました。

 

テーマは「ディズニー」。

会場はライオンキング、デザートBfではガーデンにてラプンツェルをイメージした雰囲気となりました。

ウエディングケーキの上には飴細工で作ったジーニーが乗り、ウエディングケーキに魔法をかけていました。

こちらは当式場専属パティシエの小倉が丹精込めて作成しております。

 

私も負けじと、ラプンツェルをイメージしデザート1つ1つお花をあしらった飾りつけをおこないました。

 

皆様も自分の大好きなもの、個性溢れる結婚式をしませんか?

我々スタッフは、力の限りお手伝いをしていきます!

 

パティシエ 袴田

2019/11/6  チャリティコンサートのご報告

   

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

11月4日のチャリティコンサートにご参加いただいた皆様から

お預かりしました募金を

中日新聞社を通じ日本赤十字社へ寄付させて頂きました。

被災された方が一日も早く日常生活を取り戻されることを願っております。

 

改めまして

私たちの呼びかけに ご共感、ご協力いただいた皆様に感謝いたします。

 

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