式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

暦の上では、もう　春。
節分には　「豆まき」しましたか？
「恵方巻」は　食べましたか？👹

私は、結構　（ひっそりながら）　季節の行事は　気にする方ですよ。
ちゃんと　豆まきして　（ウエディングサロンの　玄関で！！）
手作りの恵方巻を　お昼に食べました！

得てして　「パティシエ」と　いう職業は　季節行事と無縁では　いられないのです。
まあ　節分は、気分の問題もありますが…。
最近は　恵方巻ロールケーキ　なんてものも　有るらしいですけど。

さて、節分が　終われば　次は　何て言っても

　ｖａｌｅｎｔｉｎｅ　バレンタインデー　　です

「愛の日」　ですから。
ご結婚が　決まった　お二人には　外すことが出来ない日ですよね～。
独身最後のバレンタインデーは、きっと　忘れられない日になることでしょう。

こちら　ウエディングセントラルパークは、
お菓子の販売などは　致しませんので、
特に　トリュフを作ったりということも　ありませんが、
（最近は、一から手造りする　ケーキ屋さんも　減ってきているようですが）

この日に　近いご披露宴の方は　やっぱり　デザートビュッフェに
チョコレート系　多めにと　オーダーされますね。
ウェディングケーキと　合わせて　「幸せ」と　「愛」の　おすそ分けというところでしょうか？
　　　

今日は　、ココア生地のスポンジケーキを　焼きました！
焼き上がりは　本当に　いい香り
久しぶりに　家でもケーキを　焼きたくなりました。

ちなみに…。こちらも　チョコ　といえば、チョコ。
ウェディングケーキのお人形や　リボン　切り抜き文字　に　使います。