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blog ― スタッフダイアリー ―

2017/9/1  おもてなし料理

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございますicon:emoji036

今日から9月、夏の気配もすっかり秋の気配へと変わり始めたこの時期に皆様いかがお過ごしでしょうか?

私はひと足早く「読書の秋icon:emoji111」を楽しみ始めておりますが読書に集中するといつの間にかお腹も「・・・ぐぅ~」icon:emoji081

そんな「食欲」も増していくこの時期に巷のブライダルフェアでは「料理重視の季節」がやって参りましたicon:emoji003

そう、結婚式の「おもてなし」といえば先ず思い浮かぶのがご披露宴の「料理」!icon:emoji061

今月のイチオシは「和」を取り入れた料理ですicon:emoji043

〇その土地の伝統的な食材や料理方法を取り入れたコース

〇年配のゲストが多いご披露宴では食べ易さを取り入れて

〇創作お寿司の振る舞い(寿司ケーキなど)icon:emoji114

〇マグロ解体ショ―icon:emoji045

などなど

食べ慣れているのはもちろん「和」を取り入れた料理の特徴は見た目も華やかながら趣のある盛り付けや旬の食材を取り入れたりと「おもてなし要素」が盛り沢山icon:emoji008

ウエディングセントラルパーク「シェフ特製」
~昆布乄した鯛の出汁茶漬け~

6.昆布〆鯛の御茶漬け.jpg

今月のブライダルフェアでは会場の見学と合わせて当日の「料理」についても是非御一考をicon:emoji003

日程は9月3日(日)・17日(日)・18日(祝月)とBIGなフェアをご用意しておりますicon:emoji061

豪華創作フレンチを「フルコース」で!icon:emoji043

「和」もお試し頂けるご試食をこの機会に!icon:emoji043

皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ち申しあげておりますicon:emoji036icon:emoji008

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