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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/2/14  ♪HAPPY Valentine♪

   

皆様こんにちは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

本日はアビー初イベント

「シェフ野沢が贈る Valentine happy launch」

が開催されました‼

 

この日のためにシェフが考えた料理の数々は、どれも綺麗でおいしいものばかりです。

 

 

デザートはシェフのご指導のもと、私パティシエ小倉が作らさせていただきました。

写真左のフレンチトーストは、パンからこだわり自家製ブリオッシュを使用しています。

婚礼中のデザートビュッフェでも提供させて頂いているので、食べるチャンスはまだありますよ‼

 

 

 

毎年開催している美食会とは違い、カジュアルでありつつも素敵な雰囲気の中で食べるランチは

特別な時間をお過ごし頂けたかと思います。

次回ランチイベントも計画段階ではありますので、日程等決定いたしましたら随時発信してまいります!

おいしすぎて頬っぺた落ちてしまうので、予約はお早めに!

 

挙式・披露宴をお考えの皆様にも、アビーの雰囲気・料理を知っていただける良い機会になると思いますので、次回ランチイベントの際は是非足を運んでみてください。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

パティシエ 小倉

 

 

 

2019/12/12  “Un peu tot Noel” 少し早めのクリスマス

   

皆様こんばんは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

12月10日から本日12日までの3日間、冬の美食会を開催させていただきました。多くのお客様にご来館いただきとても感謝しております。

本当にありがとうございました。

 

そんな美食会より一コマ

野沢シェフをはじめ、キッチンスタッフ総出で一皿一皿丁寧に盛り付けをし、おいしい料理を提供させていただきました!

披露宴ではなかなか使用しない食材もあり、それらがシェフの手によってTres bien!な料理に生まれ変わる様はまさに芸術ですね‼

 

結婚式とはまた違った料理をご提供できるのも美食会の楽しみです。

今回ご参加された方もそうでない方も、また来年、より素敵な美食会が開催されますので是非ご参加ください‼

美味しいデザートもご用意してお待ちしております(^^)

パティシエ 小倉

2019/12/9  12月の美食会についてご案内

   

こんにちは(^^)

本日もブログをご覧いただきありがとうございます!!!

 

本日は美食会についてご案内させて頂きます。

皆様たくさんのご予約ありがとうございます。

 

いよいよ明日から3日間の開催となります!

今回は『クリスマスキャンドル』をテーマとしており

オシャレな装飾で皆様をお迎えできるよう本日もスタッフ一同準備に取り掛かっております。

シェフオリジナル特別コースのお食事も♡

 

是非皆様お楽しみに…♡

 

まだまだご予約お待ちしております。

ご家族様・ご友人様と是非お越しくださいませ。

気になる方は是ウエディングセントラルパークまで!

▽▼▽

【053-413-1211】

皆様のご参加スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 

ウエディングプランナー 安間

 

2019/11/19  シェフオリジナルメニュー

   

本日も、ウエディングセントラルパークのブログを見ていただき、ありがとうございます。

季節も寒くなってきたので、体調をくずさぬよう、お気お付けください。

本日のブログは、シェフのオリジナルメニューについてです。

シェフとお客様で料理の打合せをし、3コース以外で

その日だけのオリジナルの料理内容を決めていきます。

こちらの写真は、一例です。

 

こちらは、下からオードブル カリフラワーのピューレ魚介のサラダ仕立て

ポワッソン 海藻バターを使った鯛と浅利のソース

ヴィアンド 牛フィレ肉のペリグーソースジャガイモのピューレと出汁のしみ込んだ黒大根が

添えてあります。

お客様がこういう料理にしたい、こんな食材をつかってほしいなど料理の打ちあわせをし,シェフが食材に最適な調理を致します。

本日のブログは、以上になります。

ありがとうございます。

 

2019/11/16  乾杯のマナー

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます

 

11月も半ばを過ぎどこの結婚式場も大賑わい

毎週「おめでとう~」や「お幸せに~」などの声掛けに

フラワーシャワーならぬ『幸せシャワー』で会場中満たされております(=゚ω゚)ノ

 

そんな結婚式の風景の中で今日は「乾杯」について

 

【乾杯のご発声に合わせて賑やかに宴がスタート!】

 

皆さま、結婚式に参列したご経験は多々あるかと思いますが乾杯の時ってどんな感じで乾杯されていらっしゃいますか?

 

「かんぱ~い」

曲がにぎやかにスタートし宴の始まり、ご友人と、又はご家族同士で、はたまた会社の気心のしれた方々と♪

グラスを交わしグイっと一飲み、成大な拍手の中で新郎新婦様を囲みお祝いの時間が始まります

 

こんな感じの風景ですよね~

 

ウエディングセントラルパークでは乾杯時の一工夫としてアルコールを飲めない方にも安心して乾杯シーンを楽しんで参加していただけるようアルコール入りスパークリングワインとノンアルコールスパークリングの2種類にて乾杯のドリンクをご提案!

もちろんノンアルコールスパークリングもただのジュースではございません!ワイン用のブドウを使用した本格派の「泡」をご用意しております♪ ※もちろんアルコールはゼロです

 

例えばアレルギーの対応やご懐妊されている方、又車でご来館されている方など一律お酒が飲める方ばかりではないのでそういった方々への配慮が必要とされてきております

 

そういえば乾杯の時にグラスをコツンと当てるシーンを見かけることもありますが実はこの行為、マナー違反とされているってご存知でしょうか!?

フルートグラスの場合ですとグラスも繊細で割れやすいのでお互いに持ち上げたグラスを目線の高さに上げ目線を合わせて「乾杯」と一言おっしゃるのがよりスマートはスタイルかと

 

ここでマメ知識!

結婚式にご参列予定でもしご自身が乾杯のご挨拶をされる機会がある方にここでポイントをいくつかご紹介(‘◇’)ゞ

 

〇先ずは自己紹介

<新郎・新婦様とのご関係を簡潔に>

 

〇次に伝えるのはお二人への祝福の言葉

<ご両家ご親族様にも祝福の言葉をお忘れなく!>

 

〇そして益々のご多幸を願うはなむけのお言葉を

<一番個人のセンスが光るところです♪>

 

〇結びの言葉として改めてお祝いやお礼の言葉を

 

〇そしていよいよ「乾杯」の音頭です♪

 

その場の雰囲気に合わせ「大きな声で」「わかりやすいタイミングで」をポイントとして覚えておいてくださいね!

 

それでは今日のブログはここまで

本日はバンケットキャプテン・濱本がお送りしました(‘ω’)

 

 

 

 

2019/11/10  リニューアルしたガーデンにて♪

   

当式場のブログをご覧くださいまして

誠にありがとうございます♪

今年の秋にリニューアルしたガーデンで行われる

イノベイティブブッフェのお料理&デザートの

ご紹介をさせていただきます(^^)

イノベイティブとは革新的という意味があり、

これまでになかった新しさを取り入れたガーデンブッフェを

我々スタッフはイノベイティブブッフェと呼んでいます♪

スタッフがおもてなしを♪

パイやキッシュ、ピザなどもあります♪

 

フルーツを使用したドリンクも♪

様々なチーズやドライフルーツの盛り合わせや♪

可愛いデザートも♪

全てご紹介出来ないくらい様々なお料理やデザート&ドリンク

をご提供させて頂いてます(^^)

ウエディングセントラルパークをご検討の皆様☆

ぜひリニューアルしたガーデンでイノベイティブブッフェをしてみませんか♪

 

 

 

2019/10/20  ワンプレート試食

   

皆様こんにちは、季節の変わり目は、風邪をひきやすいので、体調管理だけは、しっかりしましょう。

本日ブログをお送りするのは私、キッチンの渋谷です。

今日はワンプレート試食のご紹介をさせていただきます。

 

最近器を新しく購入しました。一番上の段には季節の野菜を使ったサラダ

一番下の段に季節の魚料理

まん中の段には国産牛フィレ肉を使った料理を季節の野菜を添えて

 

準備しております。そして、味比べをしていただけるようにとパンは5種類用意しております。

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

2019/10/16  アビー「ハロウィン」スマイル!

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます!

 

10月も半ば、今年も近づいて参りました「ハロウィン・パーティー」

 

巷では31日に向けて準備に勤しむ方々も見かけられますがここWCP(ウエディングセントラルパークの略)では一足早くアビー「ハロウィン」スマイルと題しここで挙式をされた方々、またこれから挙式を挙げられる方々をお招きしパーティーを開催しました!

 

このハロウィンパーティーの起源、

簡単に言うと

 

・秋の収穫祭

・作物や家畜に害をなす悪霊を追い払うお祭り

・聖人や殉教者を記念する「諸聖人の休日」

 

といった意味合いがあるそうです(‘ω’)ノ

 

ハロウィン(Halloween)とは

昔むかしの2000年以上前も昔、ヨーロッパを起源とする民族行事・儀式が形を変えカトリックを信仰する方々によって現在の形へと

 

カトリックでは11月1日を聖者(神聖な=Hallow)の日と定めていたので

その前の晩(夜=evening)に行われる行事として「Halloween」と呼ぶようになったという説もあるそうです

 

このパーティーを彩る飾りの中でひと際目を引くのがカボチャをくり抜き中にキャンドルを灯した【ジャック・オー・ランタン】というアイテム!

 

こちらも所説ありますがこの名前の由来になった「ウィル」という男中々の悪い人のようで天国にも地獄にも行けず闇の中を永遠にさまよっていたところを流石に可哀そうと思った悪魔が石炭をひとつあげたそうです

 

この明かりは時々この世でもうっすらと見えることがありその灯火を見た人たちはこの話しになぞらえて「種火のウィル」(ウィル・オー・ウィスプ)=「ジャック・オー・ランタン」と呼ぶようになったそうです

 

※当時ジャックという名前はごく一般的な名前で汎用性があったようです

 

今回のビュッフェではカボチャの透明容器を使った「シーフード・マリネ」や「マカロニサラダ」、「カボチャ・ムース」をご用意(^^)/

 

思わず手に取ってみたくなるようなアイテムですね♪

 

 

他にも「秋の収穫祭」を表現した

盛り付けなどなど目で見て五感で楽しんでいただけるようなラインナップをご用意!

 

 

ドリンクの一部もご紹介(^^)/

輸血パックのような容器でご用意した「アップル・クランベリージュース」

 

ベリー・ミックスの果実と合わせてどうぞ!

 

 

 

そしてそしてプチ・イベントとして

グラム単位で重さを当てる

「カボチャの重さ当てゲーム」!

 

見事重さを当てたピタリ賞の方には

素敵なプレゼントが~、とフォトブース横に用意された重さ??グラムのカボチャを手に取りながら皆さま真剣な表情で挑んでいらっしゃいました♪

 

このような催しは形を変えて披露宴や二次会でも使えそうなネタですよね~(^_-)-☆

 

 

さて、皆さまは

どんなパーティーをご用意なさいますか?

イマジネーションに掛け合わせて一緒に創り上げる「コンセプト・ウエディング」

私たちと一緒に創り上げていきましょう!

 

まだまだネタはつきませんがパーティーの様子を随時アップしていきますのでお楽しみに~♪

 

以上、歌って踊れるソムリエ「濱本」でした(‘◇’)ゞ

 

2019/9/19  ガーデン演出♡BBQ♡

   

こんにちは♡

本日もブログをご覧いただき誠にありがとうございます♬

本日はガーデンを使った演出『BBQ』のご紹介です!

新郎新婦様もゲストの方もガーデンに出て

皆様でBBQをお楽しみ頂きます!

ひんやり冷えたお酒もたくさんご用意♡

ゲストの方もとっても楽しそうです(*’ω’*)

新郎新婦様とゲストの方との距離も近く

たくさんお写真や歓談をお楽しみ頂くお時間となりました♡

皆様もリニューアルしたばかりのガーデンを存分に使った結婚式にしてみてはいかがですか?

是非担当プランナーまでお問合せくださいませ(^^)/

 

プランナー安間

2019/6/9  ~THE GARDEN PARTY~

   

本日もブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます(^^♪

 

前回の投稿ではガーデンのリニューアルをご紹介させて頂きました

そんなガーデンで、オリジナルのPARTYをひらきませんか??

 

ゲストの方もビックリ!!

今までになかったおもてなしをしてみませんか?♡

 

 

 

 

 

 

 

 

傘につるされたドーナツ♡

ゲストの方の遊び心をつかむこと間違いなし♪

 

コーンに包まれた色とりどりのお料理♡

例えばこれを持って新郎様の入場などあったら

とても楽しい時間になりそうですね♡

 

ウエディングセントラルパークでは

今までにやったことのないこと・演出を一緒に考え当日までサポートさせて頂きます♪

私たちと大切な結婚式を創っていきませんか??(^^)/

 

皆さまのご来館を心よりお待ちしております♪

 

 

 

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