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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/11/23  お好きなキャラクターとデザートビュッフェ♪

   

2020/11/18  渋谷さんの料理展示

   

2020/11/12  ひと足早く○○気分♪

   

皆様こんにちは

本日も浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

今回はパティシエ 小倉が担当させていただきます。

 

 

11月に入り、早いものでもう中旬にさしかかろうとしています。

12月が近づくにつれてちょっぴりワクワクしてきますね

ワクワクしてきませんか?

 

だって

 

12月と言えば・・・

 

じゃないですか!!

 

そんなクリスマス気分を先取りして

 

わたくし焼いちゃいました☺

クリスマスには欠かせないお菓子シュトーレン♪ 

 

ここ最近ポピュラーになりつつありますね

クリスマスシーズンになるといろんな所で目にするようになりました

 

シュトーレンというお菓子は

12月に入ってから毎日一切れずつ食べていき

クリスマス当日を迎えるまでの一日一日を楽しむためのお菓子なんです☺

 

そんなシュトーレンをデザートブッフェで出していこうと思い

さっそく準備しちゃいました(笑)

 

美味しそうですよね~

いや・・・美味しいんですッ!(笑)

 

食べてくださる皆様に素敵な笑顔こぼれることを願って焼き上げましたよ♪

このブログをご覧の皆様にも食べてもらいたいですね☺

これを食べながらクリスマスまでワクワクしましょう♪♪

 

どんな味か気になりましたら是非足を運んでみてくださいね☺

 

ご予約はこちらからどうぞ↓↓

https://www.w-cp.com/event/pickup/detail/5815

 

 

 

そしてそして

 

少しだけ私事ですが

先日、静岡県洋菓子協会主催の技能コンクールに参加させていただきました。

 

そこで     なんと 金賞 いただくことができました!!

今回は飴細工でバラを作ったり、リボンを作ったりしました。

 

これ以外にもマジパン細工やチョコレート細工など

皆様の理想のウェディングケーキを実現できるよう、日々努力しております!

 

こんな飾りが欲しい!

あんなデザインのウェディングケーキを作りたい!!

等々ありましたら気軽にご相談ください☺

 

スタッフ一同心よりお待ちしております。

2020/11/7  デザートビュッフェ♪

   

2020/11/2  特別な一皿

   

浜松結婚式場、アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます!!

本日は、昨日からとにかく機嫌のいいシェフ野沢がお送りいたします。(理由は察してください。)

タイトルにもある特別な料理やっぱり一度の結婚式他とは違う特別感のあることしたいですよね。

お二人の好きなものなのか、思い出のものなのか、ただただ好きなものをこの時だけは皆様とともにするのもありですね!!

サックスブルーマカロン(またそういうことかい!!)と言われそうですが、そういうことです。ジュビロ磐田のユニフォームをモチーフにしたマカロン、1品目のアミューズで提供しました。中身はチーズとナッツ、生ハムのクリームです。

☝これ。ですね、この色をだすだけでパティシエは何回作り直しさせられたことだろう、、、しかし!二人のためにそこは妥協しない!!!全てはお客様の笑顔のために

そういう思いのスタッフ達と今日もお客様をお迎えしております。

ご来館の際には、ぜひお2人好きをお伝えしてみてください!

 

 

2020/10/21  特別な試食会♪

   

2020/10/9  GoTo ブライダルフェア♪

   

2020/10/5  メニュー作り

   

2020/9/25  お二人だけのオリジナルメニュー♪

   

みなさまこんにちは!

いつも浜松市 結婚式場 アビー・ラ・トゥール教会のブログを

ご覧いただきありがとうございます!!

本日はキッチンスタッフ杉山が担当致します。

 

私は先週結婚式を挙げてくださったお客様の披露宴料理を少しご紹介させていただきます♪

アビー・ラ・トゥール教会では、決まったコースメニューがありその中から新郎新婦様にお料理を選んでいただいているのですが、

決まった料理から選ぶのではなく

新郎新婦様オリジナルメニューもお作りすることが出来ます!

 

事前にシェフとお打ち合わせをしていただき、

お二人のご要望やイメージなどから

当式場料理長 野沢から

新郎新婦様だけのオリジナルメニューを提案させていただいております。

 

地場野菜を使ったシーフードサラダ、アンチョビソース。彩り豊かなオードブルです♪

シャラン産鴨のロティ、赤ワインソース  フォアグラのポワレと無花果にショコラ♪

シェフ自ら仕上げのソースをかけてお客様のもとへ♪

 

結婚式のお料理にこだわりがある方や、

そうでない方もアビー・ラ・トゥール教会の料理を一度ぜひご賞味ください!

試食の出来るフェアもたくさんありますので

みなさまのご予約をスタッフ一同お待ちしております♪

【GoToブライダルフェア!最大120万円OFF!】超オトクなGoToフェアでフルコース×大聖堂見学を楽しもう♪初見学のかたも大歓迎!

2020/9/8  豪華試食付きブライダルフェア

   

みなさまこんにちは!

アビーラトゥール教会の

ブログをご覧くださりありがとうございます。

本日のブログでは先日ご来館くださったお客様に

お出しした、ご試食料理の一部をご紹介したいと思います。

連日行っていますブライダルフェアには、試食付きのフェアがあり

披露宴会場にてお料理を召し上がっていただく事が出来ます!

どのようなお料理が出てくるかは当日までのお楽しみ♪シェフの気まぐれで食材や盛りつけがかわります。

 

いつも変わらないのは盛りつけの美しさと美味しさです♪

この日はお客様の目の前で、サマートリュフを削り

仕上げになりました。

ぜひ試食付きのフェアにお越しいただき

シェフの美味しいお料理を召し上がってみませんか?

みなさまからのご予約お待ちしております!

 

キッチン 杉山

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