式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

いつも浜松結婚式場アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます！

本日のブログはキッチンスタッフ杉山が担当させていただきます。

本日11/23月曜祝日もブライダルフェアを

行っております！

当日予約も承っていますので、ご興味ある方ぜひお問い合わせください♪

浜松結婚式アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

今年も残すところあとわずかで時の速さにビックリしているシェフ野沢でございます。

先日、アビー・ラ・トゥール教会では引き出物や装花など結婚式に関わるアイテムの展示会がありました。

そこでアビーの婚礼メニューの料理展示をしたのですが、

そこで大活躍だったのが渋谷さんです。

調理場の最年長、いやアビーの最年長か、、、

私野沢が遠藤保仁と同じ40歳なんでそれより上と思っといてください。

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食品サンプルではなく全て本物です。ゼラチンを混ぜたりコーティングして乾燥したりしおれたりしないようにしてまる一日展示してありました。

昔はこういうのよくありましたが、今なかなかやるとこないので逆に貴重です。

あまり経験のない自分より経験豊富な渋谷さんに任せたところ

まさに芸術！！！！

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展示料理と生ハムのカットは渋谷健一まで！

フェアのご案内

皆様こんにちは

本日も浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

今回はパティシエ 小倉が担当させていただきます。

１１月に入り、早いものでもう中旬にさしかかろうとしています。

１２月が近づくにつれてちょっぴりワクワクしてきますね

ワクワク…してきませんか？

だって

１２月と言えば・・・

☆クリスマス☆

じゃないですか！！

そんなクリスマス気分を先取りして

わたくし焼いちゃいました☺

クリスマスには欠かせないお菓子シュトーレン♪　

ここ最近ポピュラーになりつつありますね

クリスマスシーズンになるといろんな所で目にするようになりました

シュトーレンというお菓子は

１２月に入ってから毎日一切れずつ食べていき

クリスマス当日を迎えるまでの一日一日を楽しむためのお菓子なんです☺

そんなシュトーレンをデザートブッフェで出していこうと思い

さっそく準備しちゃいました(笑)

美味しそうですよね～

いや・・・美味しいんですッ！（笑）

食べてくださる皆様に素敵な笑顔がこぼれることを願って焼き上げましたよ♪

このブログをご覧の皆様にも食べてもらいたいですね☺

これを食べながらクリスマスまでワクワクしましょう♪♪

どんな味か気になりましたら是非足を運んでみてくださいね☺

ご予約はこちらからどうぞ↓↓

皆様こんばんは！

本日も浜松市結婚式場アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただき

ありがとうございます！

キッチンスタッフ杉山がお送り致します。

本日もアビーラトゥール教会では結婚式があり

二次会も行って頂いております♪

結婚式ではデザートビュッフェが

とても人気があり

アビー自慢のガーデンでデザートビュッフェを

行う事が出来ます♪♪♪

ガーデンで可愛い&美味しいデザートを前にすると

ゲストの方々はみんな自然と笑顔になります♪

可愛いマカロンはもちろんパティシエ特製で

ひとつずつチョコペンで描いていきます♪

お客様のリクエストに応じて

キャラクターのマカロンも♪

アビーラトゥール教会で結婚式をお考えの皆さま♪

ぜひ結婚式ではデザートビュッフェを行ってみませんか？♪

皆様こんにちは。

いつも浜松市アビーラトゥール教会のブログを

ご覧頂きありがとうございます！

本日はキッチンスタッフ杉山がお届けします。

アビーラトゥール教会では定期的に結婚式を挙げるお客様を対象に試食会を行っており

披露宴でお出しするコース料理を召し上がって頂く事が出来ます♪

新郎様 新婦様で別のコース料理を

召し上がって頂き、

お二人の結婚式でゲストをおもてなしする

美味しいお料理を決めていただけます。

本日はその試食会でお出ししたお料理の一部を

ご紹介させていただきます♪

こちらの料理以外にもたくさんの美味しいお料理を

召し上がって頂けます♪

アビーラトゥール教会では結婚式をお考えの

お客様にもご見学の際にお料理を召し上がって頂く事が出来ます♪

ぜひ1度 美味しいお料理を召し上がってみませんか？

スタッフ一同心より皆様のご来館を

お待ちしております！

いつも浜松市 アビーラトゥール教会の

ブログをご覧頂きまして

誠にありがとうございます！

本日はキッチンの杉山が

担当させて頂きます。

今回は結婚式場をお探しの皆さまに

アビーラトゥール教会に見学のご予約を

入れていただけると、特別にお召し上がりいただけるご試食メニューを一部ご紹介です♪

オードブル

メイン

大人気 鯛茶漬け 又は 鰻茶漬け(どちらが出るかは当日のお楽しみです♪)

パティシェオリジナルデザート

こちらはフルコースのご試食になります♪

オードブル&メイン料理はその時一番良い食材を使用しシェフ自ら作ります！

国産牛ロースステーキに季節のお野菜♪

トリュフの入ったポテトクリーム♪

牛の出汁から作った美味しいソース♪

先日お出ししたメイン料理はこちらです！

少しずつ進化しているアビーラトゥール教会

野沢シェフの料理をぜひ召し上がりにお越し下さいませ♪

スタッフ一同お待ちしております！

皆様こんにちわ。

本日も浜松 結婚式場 アビー・ラ・トゥール教会 のブログをご覧いただきありがとうございます。

筋トレのし過ぎで足に続き腰を痛め始めたシェフ野沢がお送りいたします

これはホテルレストラン時代に書いたメニューですが、160枚あります。これですべてではありませんが約2年間で書いたコース料理になります。ポリシーとして同じメニューは書かないというのがあるので160枚同じものはありません。

レストランメニューと婚礼メニューは同じようにみえて実は全然ちがって、、、むずかしい…（なにが？）

できる事なら結婚式を挙げられるお客様すべてがお2人らしいお料理でおもてなしできたらとおもいながらいろいろとご提案させていただいております。

GOTOブライダルキャンペーン

みなさまこんにちは！

いつも浜松市　結婚式場　アビー・ラ・トゥール教会のブログを

ご覧いただきありがとうございます！！

本日はキッチンスタッフ杉山が担当致します。

私は先週結婚式を挙げてくださったお客様の披露宴料理を少しご紹介させていただきます♪

アビー・ラ・トゥール教会では、決まったコースメニューがありその中から新郎新婦様にお料理を選んでいただいているのですが、

決まった料理から選ぶのではなく

新郎新婦様オリジナルメニューもお作りすることが出来ます！

事前にシェフとお打ち合わせをしていただき、

お二人のご要望やイメージなどから

当式場料理長 野沢から

新郎新婦様だけのオリジナルメニューを提案させていただいております。

地場野菜を使ったシーフードサラダ、アンチョビソース。彩り豊かなオードブルです♪

シャラン産鴨のロティ、赤ワインソース  フォアグラのポワレと無花果にショコラ♪

シェフ自ら仕上げのソースをかけてお客様のもとへ♪

結婚式のお料理にこだわりがある方や、

そうでない方もアビー・ラ・トゥール教会の料理を一度ぜひご賞味ください！

試食の出来るフェアもたくさんありますので

みなさまのご予約をスタッフ一同お待ちしております♪