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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/8/10  オリジナルメニューでおもてなし

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきありがとうございます。

連日お天気も良く夏らしい日々が続いていますね、

今年はマスクをすることも多いので暑さ対策、水分補給は充分にして体調をくずさないようにお気をつけ下さい。

 

本日はシェフオリジナルメニューについて

ご紹介したいと思います。

ウエディングセントラルパークには現在3コースの料理メニューがあり

その中からお客様にお好きなコースを選んで頂く形になっていますが

 

☆自分たちの好きな食材を使いたい!

☆自分たちの地元の名産食材を使いたい!

☆今あるメニューではなく自分たちのオリジナルメニューで列席の方たちをおもてなししたい!

 

という新郎様 新婦様のために

シェフと直接打ち合わせをし、ご相談の上で

お二人のオリジナルメニューをお作りすることが出来ます!

 

 

ぜひお料理にお悩みのお客様は

ウエディングセントラルパーク 野沢シェフにご相談ください♪

 

お二人のため、ご列席の方たちのために最適な

オリジナルメニューを提案させて頂きます!

 

 

キッチン 杉山

2020/2/29  フランベ演出♪

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧頂き

ありがとうございます!!

 

今回は結婚式の中の「フランベ演出」について紹介します♪

皆さんはフランベ演出を見たことはありますか?

普通にお肉料理を提供していくのと、

実際に目の前で炎の中お肉を焼いたところを見てから

お肉料理を楽しむのでは美味しさが格別に違います!

見せ方ひとつで結婚式の大切なお料理がより美味しくなることでしょう…♡

 

皆様も結婚式の中でフランベ演出をしてみてはいかがですか?

ウエディングプランナー  齊藤

2019/10/20  ワンプレート試食

   

皆様こんにちは、季節の変わり目は、風邪をひきやすいので、体調管理だけは、しっかりしましょう。

本日ブログをお送りするのは私、キッチンの渋谷です。

今日はワンプレート試食のご紹介をさせていただきます。

 

最近器を新しく購入しました。一番上の段には季節の野菜を使ったサラダ

一番下の段に季節の魚料理

まん中の段には国産牛フィレ肉を使った料理を季節の野菜を添えて

 

準備しております。そして、味比べをしていただけるようにとパンは5種類用意しております。

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

2019/8/1  ウエディングケーキ♡

   

本日もブログをご覧頂きまして
誠にありがとうございます♡!!

今日はウエディングケーキのご紹介です♪

バスケットボールが共通の趣味であり
ケーキにもそのデザインを♡

ケーキトッパーですが実はバスケしてるんですよ♪
お二人らしさ満載です(^^)

続いてはこちらです♡

ジブリとゴルフがお好きなおふたり♡
ケーキに加えメインテーブル装飾もグリーンいっぱいの
ナチュラルな統一感ある空間になりました♡

ケーキも大切なアイテムの1つです!
どんなデザインにするか悩んでいらっしゃいましたら
ご相談くださいませ(^^♪

世界に1つだけのウエディングケーキを一緒に考えましょう♪

2019/6/9  ~THE GARDEN PARTY~

   

本日もブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます(^^♪

 

前回の投稿ではガーデンのリニューアルをご紹介させて頂きました

そんなガーデンで、オリジナルのPARTYをひらきませんか??

 

ゲストの方もビックリ!!

今までになかったおもてなしをしてみませんか?♡

 

 

 

 

 

 

 

 

傘につるされたドーナツ♡

ゲストの方の遊び心をつかむこと間違いなし♪

 

コーンに包まれた色とりどりのお料理♡

例えばこれを持って新郎様の入場などあったら

とても楽しい時間になりそうですね♡

 

ウエディングセントラルパークでは

今までにやったことのないこと・演出を一緒に考え当日までサポートさせて頂きます♪

私たちと大切な結婚式を創っていきませんか??(^^)/

 

皆さまのご来館を心よりお待ちしております♪

 

 

 

2019/3/6  春のパーティー

   

本日もブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます(^^)/

 

3月の桃の節句も過ぎいよいよ春到来♪

 

春といえば出会いと別れの季節ですね、

この時期にご披露宴と並んで多くなるのが

「歓送迎会」

 

今日はご披露宴のお話からちょっと外れて

セントラルパークの施設利用のご紹介です!

 

披露宴会場としての設備をそのまま利用

出来るので宴会利用の時でも設備として

充実しております(^_-)

 

・例えばパーティー会場の受付スペースは広々とした待合スペースとして使用

 

・例えば宴会前のウェルカム・パーティーとしてバーカウンターを利用

 

・控室も完備しており着替えのお部屋も使用可

 

・大きな会場をそのまま貸し切りに

 

・もちろん人数・ご予算に合わせて宴席担当スタッフが会の趣旨に合わせてプランニングいたします!

 

又、会場プロジェクターやパソコン機器のご利用もご相談いただけます(^^♪

 

 

春の歓送迎会プランですと

「菜の花とホタテイカの春パスタ」など

14種類のお料理と8種類のお楽しみデザートを

含めた春メニューを『ブッフェ・スタイル』

にてご用意~♪

 

又、春の旬食材を使った

シェフの創作フレンチフルコースに

ゲストの皆様とご一緒に楽しめる

『春の彩りデザートブッフェ』といった内容です。。

( ..)φメモメモ

 

もちろんすべてのプランには

フリードリンク対応しておりますので

幹事様も追加金額を気になさらずに

予算を組んでいただけます!

 

久々に集まる同窓会や同期会、

春の歓送迎会や会社内で異動される

方々の壮行会、

例えば結婚10周年の記念パーティーとして、

はたまた銀婚式や金婚式のお祝いとして、

還暦のお祝いに家族・親族での

祝賀パーティーとして、

もちろん結婚式の二次会としての

ご利用などなど(‘ω’)ノ

 

ご検討されている方・ご見学希望の方は

ぜひお気軽にお越しくださいませ!

 

バンケットサービス<濱本>

2018/5/21  セカンドバイト

   

みなさん こんにちはicon:emoji022

いつもウエディングセントラルパークのブログをご覧頂き
ありがとうございますicon:emoji015icon:emoji015

六月も近づいて参りました今日この頃
本格的に暑くなってきましたねicon:emoji025

先日結婚式の二次会でとてもボリューミーなハンバーガーが
入刀で登場しましたicon:emoji004icon:emoji021

お二人の出会いのきっかけとなった某ハンバーガーショップの某バーガーを
巨大サイズで再現っicon:emoji045

大迫力のハンバーガーにかぶりつく新郎新婦の姿は
幸せそうでとても心がほっこり温かくなりましたicon:emoji008

新郎新婦お二人のご要望にあったオリジナルのケーキを
提供致しますicon:emoji060

是非ウエディングセントラルパークで結婚式を挙げてみては
いかがでしょうかicon:emoji015icon:emoji015

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2018/3/1  宴会の季節

   

2018/2/1  ウェルカムパーティー演出

   

本日もウエディングセントラルパークのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございますicon:emoji036

今日から2月、私が良く歩く散歩道には蝋梅(ろうばい)がちらほら咲き出しておりほのかな花の香りが楽しめますicon:emoji046

このお花、蝋細工のような梅に似た花ということで「蝋梅」と名付けられたそうですねicon:emoji008

<小さな花びらですが香りは冷たい空気の中でもほのかに小気味よく>

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最近イチオシの演出のご紹介icon:emoji092

待合の場所や受付のお時間に会場内でひとくち大ののオードブル(アミューズなど)を提供する

icon:emoji043【アミューズ・パーティー】 (又はピンチョス・パーティー)icon:emoji043

がとてもゲストの皆様に喜ばれておりますicon:emoji003icon:emoji096

受付のお時間は長い方で40分程お待ちになられるのでお飲み物の他にちょっとしたつまめるお料理があると

同じ待合のお時間を過ごすにもゲスト同士の会話も広がりやすいそうですicon:emoji008

今日は実際にお出ししたピンチョス・パーティーを画像でご紹介icon:emoji045

<色とりどりのパーティー、食材に季節感を入れると尚グッド!会話も広がります>IMG-8445.JPG

<一口の手毬寿司などは3月の節句時期にあわせてチラシ寿司系もいいかも!>

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<チーズフォンデュなど温製のピンチョスパーティーやフォワグラのムースにはカクテルやワインでおしゃれに♪>

IMG-8449.JPG

ちなみにですが最初にご紹介した季節のお花の花言葉は「先見・先導」といった意味があるようですicon:emoji008

ブログをご覧の皆様も「先見の明」、

御披露宴の演出として春に先駆け季節感を取り入れたアミューズパーティーはいかがでしょうか?

2018/1/24  大原の生徒さん達来館

   

毎日、 早く暖かくならないかな と思いながら日々過ごしております。

本日、大原専門学校のブライダルの勉強をされている生徒さん達 13名 来館してくれましたicon:emoji096icon:emoji036
模擬挙式の下見&試食icon:emoji003 ということで、キッチン・サービスいい所見せれるよう頑張っちゃいましたicon:emoji012icon:emoji012icon:emoji012 未来の仲間たち!!金の卵ですからねicon:emoji015

・・・というっことで、少しハードルをあげて、料理は 骨付き仔羊 にいたしましたicon:emoji048
食べにくい骨付き・・その上、少し癖のある肉質・・・大人のお味はどうだったかな???

食べ慣れると非常に美味しいのですが、初めての場合は、ダメ な方が多い気がします。
早く食べ慣れて、美味しさを解ってもらいたいと願う 親心 ですicon:emoji008

本番まであと少し!!がんばれ金の卵たち!
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