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式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

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blog ― スタッフダイアリー ―

2020/10/21  特別な試食会♪

   

2020/10/19  京都研修

   

こんにちわ。浜松市結婚式場アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は最近ヤットさん(遠藤選手)のプレーとジュビロの勝ち試合を生でみてご機嫌なシェフ野沢がお送りいたします。

先日、新門前 米村へ研修へ行かせていただきました。こちらのお店は2020ミシュランガイド京都・大阪で二つ星を獲得されてるお店で、系列店のキャトルセゾン・浜松に監修で入られております。

自分の作る料理とはジャンルも違いますが、食材や調理法のこだわりやこれまで常識と思っていたことを覆す話しであったりととても収穫の大きい研修になりました。

同じことを継続していくことも大事ですが、物事を追求していけば必ず変化していきます。時に全て捨てて0に戻すことも多々あります。今回の研修で得た知識や技術をとりいれどのように変化させられるかを楽しみながら料理をする今日この頃でした。

寒くなってきましたね、風邪に気をつけてください。

 

2020/10/13  こんな演出・・・ありかも

   

皆様こんにちは

浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。

本日はパティシエ 小倉が担当させていただきます。

 

 

ふと今日の朝アビーラトゥール教会を見たときに撮った写真です。

 

朝日を浴びた教会がとても綺麗だったのでついスマホを取り出して一枚撮ってしまいました(笑)

とても雰囲気があっていいですよね✨

 

 

 

 

 

と、私の朝の出来事はさておき☺

 

 

ブログをご覧の皆様にとって式場選びって悩むことだらけですよね?

 

 

 

自分たちに合った結婚式場ってどこだろう?

ここでは何が出来るんだろう?

自分たちのやりたい事がかなえられる場所かな?

 

皆様の選ぶポイントは様々ですよね?

 

 

 

そんな時は・・・

 

 

まず足を運んでみましょう!

気になったらとりあえず行ってみる‼これ大事です(笑)

 

 

 

 

当アビーラトゥール教会では、日々ブライダルフェアを開催中です!

何といってもオススメは試食付きプラン♪

 

当館 料理長 野沢シェフによる、来館された方だけが食べることができる

オリジナルメニューで皆様をおもてなし致します!

 

 

皆様の結婚式への熱い想いは、スタッフ一丸となって叶えていきます。

やりたい事不安な事何でも聞いてくださいね。

 

もう一度言います

まずは足を運んでみましょう!

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

最後になりますが、お二人のためだけにこんなこともやってたり…

結婚式で出来ちゃうかもね☺

 

 

ご予約はこちらから↓↓

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2020/10/10  ハロウィンビュッフェ🎃

   

2020/10/9  GoTo ブライダルフェア♪

   

2020/10/5  メニュー作り

   

2020/9/28  ガーデンパーティー

   

2020/9/25  お二人だけのオリジナルメニュー♪

   

みなさまこんにちは!

いつも浜松市 結婚式場 アビー・ラ・トゥール教会のブログを

ご覧いただきありがとうございます!!

本日はキッチンスタッフ杉山が担当致します。

 

私は先週結婚式を挙げてくださったお客様の披露宴料理を少しご紹介させていただきます♪

アビー・ラ・トゥール教会では、決まったコースメニューがありその中から新郎新婦様にお料理を選んでいただいているのですが、

決まった料理から選ぶのではなく

新郎新婦様オリジナルメニューもお作りすることが出来ます!

 

事前にシェフとお打ち合わせをしていただき、

お二人のご要望やイメージなどから

当式場料理長 野沢から

新郎新婦様だけのオリジナルメニューを提案させていただいております。

 

地場野菜を使ったシーフードサラダ、アンチョビソース。彩り豊かなオードブルです♪

シャラン産鴨のロティ、赤ワインソース  フォアグラのポワレと無花果にショコラ♪

シェフ自ら仕上げのソースをかけてお客様のもとへ♪

 

結婚式のお料理にこだわりがある方や、

そうでない方もアビー・ラ・トゥール教会の料理を一度ぜひご賞味ください!

試食の出来るフェアもたくさんありますので

みなさまのご予約をスタッフ一同お待ちしております♪

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2020/9/21  オードブルへのこだわり

   

2020/9/8  豪華試食付きブライダルフェア

   

みなさまこんにちは!

アビーラトゥール教会の

ブログをご覧くださりありがとうございます。

本日のブログでは先日ご来館くださったお客様に

お出しした、ご試食料理の一部をご紹介したいと思います。

連日行っていますブライダルフェアには、試食付きのフェアがあり

披露宴会場にてお料理を召し上がっていただく事が出来ます!

どのようなお料理が出てくるかは当日までのお楽しみ♪シェフの気まぐれで食材や盛りつけがかわります。

 

いつも変わらないのは盛りつけの美しさと美味しさです♪

この日はお客様の目の前で、サマートリュフを削り

仕上げになりました。

ぜひ試食付きのフェアにお越しいただき

シェフの美味しいお料理を召し上がってみませんか?

みなさまからのご予約お待ちしております!

 

キッチン 杉山

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