2021/2/11 今週末・・・空いてる?
皆さんこんにちは
本日も浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回はパティシエ小倉が担当させていただきます。
ここ数か月、結婚式を挙げる!!ということに抵抗を抱かれているなか
アビーラトゥール教会ではありがたいことに今週末も結婚式を挙げていただけております!
そんな週末に向けて、我々スタッフは今日も一生懸命準備をしてますよ~☺
キッチンでは美味しい料理を食べていただくために下準備を進めているところです。
私はちょっとやったことがないので詳しくは言えないのですが、脂身だったり筋をとって
美味しい所だけにしてるみたいです(笑)
…生々しくてすみません😢
あとは野菜の丁寧な処理やカットもしてますよ~
華麗なる包丁さばきに脱帽です
おっと!
ちゃっかり目線いただきました(笑)
こんな感じで日々結婚式を挙げるお二人のために
お二人を祝福するために列席される皆様のために
キッチンスタッフも準備に余念がありません!!
皆様に喜んでいただけるように頑張ってます☺
結婚式挙げたいけど…と悩んでいる皆様!!
まずは式場に来てみてはいかがでしょうか?
我々スタッフがそのお悩み解決のお手伝いさせていただきますよ!
なんせ私達結婚式のプロですから~😀
美味しい料理を試食できるブライダルフェアも開催中ですので、是非ご利用ください♪
スタッフ一同皆様のご来館をお待ちしております。
ブライダルフェアご予約はこちらからもご利用いただけます↓↓
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2021/1/7 今年もよろしくお願いします。
新年明けましておめでとうございます。
本日も浜松結婚式場アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は年末年始3日で3キロ太ったシェフ野沢が担当いたします。
2021年になりさぁ、お客様を迎えよう!にも現在チャペル・バンケット共にリニューアル工事中でなかなか満足いくご案内が出来ない現状ではありますがそれでも新規スタッフの想像を膨らませるトークからイメージを広げ遊び心溢れるご試食料理とデザートでなお一層当日の気持ちを高めていただけると思います。
是非この機会にちっちゃいサグラダファミリアみたいになってるチャペルのご見学におこしくださいませ。
2020/12/27 “せいで”もあれば”おかげで”も
皆様こんにちは!
本日も浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回はパティシエ小倉が担当させていただきます。
クリスマスも終わり、もうすぐ2020年も終わりに近づいてきましたね。
この1年は皆様にとってどんな1年だったでしょうか?
新型ウィルスの影響によりお仕事に支障が出た方もいれば、せっかく予約した観光旅行に行けなくなってしまったという方もいらっしゃるかと思います。それもこれもすべては…
…
……
………うん
ごめんなさい、今回ちょっと長くなりそうなのでこれだけ先に言わせてください。
ブライダルフェアやってます! ぜひ来てね!!
ご予約はこちらから↓↓
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と言うことで、お話を戻させていただきますが(笑)
今年1年は全体を通してコロナの “せいで”
できなかったこと、ダメになってしまったこと、諦めてしまったことがたくさんありますね。
そんな中でも、言い方はよくないかもしれませんが
コロナの“おかげで”できたこともあったと思いませんか?
~家族との時間がいっぱいとれた~
~1日ゆっくり休息をとることができた~
~趣味にかけられる時間が増えた~
などなど、意外とコロナの“おかげで”ってあったりしましたね☺
スタッフブログでなに書いてんだよ!ってなりますが、私もその“おかげで”の恩恵を受けさせていただいたので、案外悪い一年じゃなかったなぁと思ってます(笑)
そしてこんなコロナのなか、結婚式を挙げてくださった皆様の“おかげで”
私共はお仕事をさせていただきました。
本当に感謝です。ありがとうございました!!
私も列席された方々に美味しいウェディングケーキやデザートを作ることができて本当に良かったです。
それもこれも皆様の“おかげで”す☺
まだまだコロナの影響はありますが、来年も美味しいケーキとデザートを作っていけるように頑張りたいと思います!!
そして
これからは結婚式を検討中でこのHPを見ていただいてるお二人の“おかげで”
またアビーラトゥール教会で結婚式を挙げていただくことができます。
そんなお二人のために
これからも我々スタッフ一丸となって
お二人の思い描いた結婚式を創り上げていけるよう頑張ってまいります。
そしてそして
そんなドキドキとワクワクを胸にしたお二人に
来館していただける事を心からお待ちしております!!
どんな笑顔でお話していただけるか今から楽しみです🎵
2020/12/15 Anniversary♥
皆様こんにちは
いつもアビーラトゥール教会のブログを
ご覧いただきありがとうございます
ウエディングプランナーの齊藤が
ご紹介させて頂きます♪
お2人の大切なAnniversaryを
スタッフ一同大切にしています♥
本日は素敵なお客様の
Anniversaryをご紹介させて頂きます
お2人と初めてお会いできた
初めてのAnniversary
私たちにとってもこの日は忘れられない1日となりました
お2人にお会いできたことに心より感謝しています
そこから・・・
初めてのお打ち合わせ
新郎様の誕生日 Anniversary
お打ち合わせが始まる日をドキドキワクワクしながら
楽しみにしていました♪
お打ち合わせスタート!
新婦様の誕生日
そして結婚式最後のお打ち合わせ Anniversary
これでお打ち合わせが終わってしまうと思うと
すごく寂しい気持ちはありますが
この日もお2人にお祝い出来て嬉しかったです
お客様にとって大切な1日は
私たちにとっても大切な1日です
お2人のAnniversaryを
スタッフ一同全力でお祝いしていきます
ブライダルフェアのご予約お待ちしております↓↓
2020/11/18 渋谷さんの料理展示
浜松結婚式アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
今年も残すところあとわずかで時の速さにビックリしているシェフ野沢でございます。
先日、アビー・ラ・トゥール教会では引き出物や装花など結婚式に関わるアイテムの展示会がありました。
そこでアビーの婚礼メニューの料理展示をしたのですが、
そこで大活躍だったのが渋谷さんです。
調理場の最年長、いやアビーの最年長か、、、
私野沢が遠藤保仁と同じ40歳なんでそれより上と思っといてください。

DSC_0143

DSC_0141
食品サンプルではなく全て本物です。ゼラチンを混ぜたりコーティングして乾燥したりしおれたりしないようにしてまる一日展示してありました。
昔はこういうのよくありましたが、今なかなかやるとこないので逆に貴重です。
あまり経験のない自分より経験豊富な渋谷さんに任せたところ
まさに芸術!!!!

DSC_0142
展示料理と生ハムのカットは渋谷健一まで!
フェアのご案内
2020/11/12 ひと足早く○○気分♪
皆様こんにちは
本日も浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回はパティシエ 小倉が担当させていただきます。
11月に入り、早いものでもう中旬にさしかかろうとしています。
12月が近づくにつれてちょっぴりワクワクしてきますね
ワクワク…してきませんか?
だって
12月と言えば・・・
☆クリスマス☆
じゃないですか!!
そんなクリスマス気分を先取りして
わたくし焼いちゃいました☺

クリスマスには欠かせないお菓子シュトーレン♪
ここ最近ポピュラーになりつつありますね
クリスマスシーズンになるといろんな所で目にするようになりました
シュトーレンというお菓子は
12月に入ってから毎日一切れずつ食べていき
クリスマス当日を迎えるまでの一日一日を楽しむためのお菓子なんです☺
そんなシュトーレンをデザートブッフェで出していこうと思い
さっそく準備しちゃいました(笑)
美味しそうですよね~
いや・・・美味しいんですッ!(笑)
食べてくださる皆様に素敵な笑顔がこぼれることを願って焼き上げましたよ♪
このブログをご覧の皆様にも食べてもらいたいですね☺
これを食べながらクリスマスまでワクワクしましょう♪♪
どんな味か気になりましたら是非足を運んでみてくださいね☺
ご予約はこちらからどうぞ↓↓
https://www.w-cp.com/event/pickup/detail/5815
そしてそして
少しだけ私事ですが
先日、静岡県洋菓子協会主催の技能コンクールに参加させていただきました。
そこで なんと 金賞 いただくことができました!!
今回は飴細工でバラを作ったり、リボンを作ったりしました。
これ以外にもマジパン細工やチョコレート細工など
皆様の理想のウェディングケーキを実現できるよう、日々努力しております!
こんな飾りが欲しい!
あんなデザインのウェディングケーキを作りたい!!
等々ありましたら気軽にご相談ください☺
スタッフ一同心よりお待ちしております。
2020/11/2 特別な一皿
浜松結婚式場、アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます!!
本日は、昨日からとにかく機嫌のいいシェフ野沢がお送りいたします。(理由は察してください。)
タイトルにもある特別な料理やっぱり一度の結婚式他とは違う特別感のあることしたいですよね。
お二人の好きなものなのか、思い出のものなのか、ただただ好きなものをこの時だけは皆様とともにするのもありですね!!
サックスブルーマカロン(またそういうことかい!!)と言われそうですが、そういうことです。ジュビロ磐田のユニフォームをモチーフにしたマカロン、1品目のアミューズで提供しました。中身はチーズとナッツ、生ハムのクリームです。
☝これ。ですね、この色をだすだけでパティシエは何回作り直しさせられたことだろう、、、しかし!二人のためにそこは妥協しない!!!全てはお客様の笑顔のために
そういう思いのスタッフ達と今日もお客様をお迎えしております。
ご来館の際には、ぜひお2人好きをお伝えしてみてください!
2020/10/25 今日も良い日になりました♪
皆様こんにちは
本日も 浜松 結婚式場 アビーラトゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回はパティシエ 小倉が担当させていただきます。
本日はお日柄も良く、当館 アビーラトゥール教会でも結婚式が行われました。
天候にも恵まれとても素敵な結婚式になりました✨
本日はおめでとうございます!
そんな中、我々アビーラトゥール教会スタッフの中でも嬉しいことが・・・☺
今年に入りコロナウィルスの影響でなかなか結婚式が行えなかった中、
新入社員が二人、本日ついに
バンケットキャプテンデビュー♪
そして
初 新規成約!!
先輩方に厳しいことを言われながらも、
すべては皆様に喜んでいただくため
アビーラトゥール教会を好きになっていただくため
努力を惜しまずここまで頑張ってきました。
そんな二人の頑張りを傍で見守ってきた先輩たち
まだまだ学ぶことがいっぱいな二人ですが、
皆様に素敵な結婚式を挙げていただけるように
切磋琢磨して頑張っていってほしいなと思います!
こんな頑張り屋なスタッフ達で、アビーラトゥール教会は
これからも素敵な結婚式を創り上げていきますよ!
皆様もこんなスタッフのいるアビーラトゥール教会に是非来てみてくださいね☺♪
スタッフ一同首をながーーーーーーーーくしてお待ちしております。
会場見学ご予約はこちらから↓↓
2020/10/19 京都研修
こんにちわ。浜松市結婚式場アビー・ラ・トゥール教会のブログをご覧いただきありがとうございます。
本日は最近ヤットさん(遠藤選手)のプレーとジュビロの勝ち試合を生でみてご機嫌なシェフ野沢がお送りいたします。
先日、新門前 米村へ研修へ行かせていただきました。こちらのお店は2020ミシュランガイド京都・大阪で二つ星を獲得されてるお店で、系列店のキャトルセゾン・浜松に監修で入られております。
自分の作る料理とはジャンルも違いますが、食材や調理法のこだわりやこれまで常識と思っていたことを覆す話しであったりととても収穫の大きい研修になりました。
同じことを継続していくことも大事ですが、物事を追求していけば必ず変化していきます。時に全て捨てて0に戻すことも多々あります。今回の研修で得た知識や技術をとりいれどのように変化させられるかを楽しみながら料理をする今日この頃でした。
寒くなってきましたね、風邪に気をつけてください。
2020/9/9 スタッフのインスタグラム!!
皆様こんにちは!
アビーラトゥール教会のブログをご覧下さり、ありがとうございます!
本日はスタッフが行なっている、インスタグラムについてご紹介いましたます。
私達は、結婚式のオススメ演出やアイテム、素敵な瞬間を投稿しています。
少しでも皆様のご参考になればと思いますので、ぜひチェックしてみて下さい!
最後にアカウントのQRコードを載せさせて頂きますのでフォローよろしくお願い致します!!
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