式場スタッフたちが、様々の感動をお裾分けします。

当式場では3か月に1度程度、結婚式をお申込みいただいたお客様限定で
「シェフズセレクション～婚礼料理試食会～」を開催しております！

披露宴のお料理をメニュー選びの参考にしていただけますように、
創作フランス料理のフルコースのご試食とフリードリンクを
特別価格でご用意。
おふたりからのたいせつなおもてなしとなるお料理の
人気のメニューを取り揃えてご案内致します！
新郎新婦様お2人でのご参加はもちろん、会場のご見学も兼ねて
親御様や御兄弟姉妹様のご参加も大歓迎です！

2015年11月29日（日）17:00～　（16:45ブライダルサロン受付開始）

メニューや料金、ご予約のお問合せは下記のご連絡先まで
お願い致します。

ウエディング セントラル パーク　ブライダルサロン
TEL　０５３－４１３－１２１１

皆様のご来館を心よりお待ちしております！

皆様こんにちは！
いつも当ブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

この度、披露宴会場ル・シエルが2016年春、
リニューアルすることが決定致しました！！！

スタッフでも意見を出し合い、内容は現在検討中です！
新しいル・シエルを皆様どうぞお楽しみに♪

いきなり　寒くなってきましたが、
皆さん　風邪などひかれていませんか？
結婚式も　ご結婚準備も
もちろん　式場探しも　体力勝負なところが　ありますので、
どなた様も　体調管理にお気を付け下さいませ

話は変わって　今日は　「グラニテ」の話をしようと思います。

「グラニテ」って　何だか分かりますか？

日本語で言えば、「お口直しの氷菓」になります。

コース料理の　お魚料理と　お肉料理の間に提供されることが　多いです。

お魚（とか　オマールなどのエビとか）を　召し上がった後、
一度　リセットして　新たに　お肉料理に取り掛かっていただく訳です。

昔のフレンチは　バターたっぷりのソースや　濃いめの味付けが
多かった為、箸休めのように　グラニテが付くのが　当たり前の　ようでしたが、
近年は　軽めの味付け、バターよりも　オリーブ油が多くなっているため
グラニテを挟まない　フルコースも　増えております。

当館も開業当時は　すべてのコースに　グラニテがついていたものでしたが、
ここ数回のメニュー換えでは　ご希望者にチョイスしていただく形式をとっております。

　柚子・グレープフルーツ・アールグレイ（ティー）の
３種の中から　お選びいただけます。

柚子とグレープフルーツは　酸味系、アールグレイは　甘味系
と　いう感じでしょうか？

柚子は　冷凍果汁（香りが命です！！）を使い　シロップで味を調えます。

そして、グレープフルーツは　酸味と甘みのバランスも大事です。
フレッシュグレープフルーツの皮を剥いて　低速ジューサーで果汁を絞ります。

最初はレモン絞り機ならぬ　グレープフルーツ絞りで絞っていたのですが、
グレープフルーツというのは　外皮と内皮の間の白い綿の部分に　苦味があり、
尚且つ　この綿の部分が果汁を吸ってしまうため　色々試した結果
今は　低速ジューサーを使っています。

繊維が多いものは　高速のジューサーでは　絞り滓のほうに
果汁がたくさん　残ってしまうためです。

これが私の使っている低速ジューサー！！
手動なのですが、がんばってくれています。

フレッシュ果汁が　入った「グレープフルーツのグラニテ」
お勧めです

当式場のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます

本日はハロウィンですね
みなさまいかがお過ごしでしょうか？

今月はご結婚式のコーディネートや演出に
ハロウィン要素を取り入れてくださった新郎新婦様もいらっしゃり
かわいくて楽しい雰囲気の素敵なご結婚式でした

私個人としては、ご相談いただくお客様から
ピアノの演出に対しての想いをお伺いさせて頂く事が多い月となりました

姉妹で習っていたピアノを連弾したいとおっしゃってくださった新婦様

がんばって練習した曲をサプライズで演奏したいとご連絡くださったお父様

今もずっとピアノを習っている先生が列席してくださるので
ご披露頂くシーンを設けたいと想いを伝えてくださったお二人

ピアノが好きで演奏して誰かに喜んでもらいたい！
そう思って保育士になったから、披露宴でも弾けたらいいなと
笑顔でお話してくださった新婦様

ご結婚式という一日に想いが詰まっているのはもちろんですが
ひとつの演出やご余興にもいろんな想いをお持ちでいらっしゃるという事を
改めて感じることができ、今月も素敵な気持ちをおすそわけ頂けた一ヶ月でした

当会場では素敵なグランドピアノをご用意させて頂けます
ご自身やご列席の方にご演奏いただいたり
演奏者をお手配させて頂き、生演奏の演出を取り入れさせていただく事も可能です

音楽にこだわりたい！
練習して披露したい！
特別な日は特別な音楽の中で過ごしたい！など
ぜひご相談にお越しください

みなさまこんばんは

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
アビー・ラ・トゥール教会では日曜日〈隔週）１９：００～日曜礼拝を行っています。
牧師が色々なお話を聞かせてくれたり、皆で歌を歌ったり
挙式をされた方、これからお考えの方、ご近所の方、どなたでもご参加可能な礼拝です。

先日は１０年前に挙式をされたお二人＆お子様が、記念日に参加して下さいました！
とても嬉しいですありがとうございました

さて、タイトルの良い夫婦の日１１月２２日（日）も礼拝がございます。
その日には懐かしいお客様もご来館予定
オープンから約１０年ほど専属牧師を務めて下さっていた
マウリ・ポルコラ先生がフィンランドから来日されます！！
このブログを挙式して下さった方々も見ていると願って告知です
ぜひぜひ会いにいらして下さい
そして、思い出の教会で良い夫婦の日を過ごしましょう！
お待ちしております。

皆さま、こんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

もうすぐハロウィンでカボチャなどの装飾をよく見かけますが、
ウエルカムグッズの装飾も色々なものがあります。

白を基調にしたホワイエと会場は、新郎新婦様の個性豊かな装飾が自由にできます。
写真の物は、ホワイエ正面に飾られたウエルカムグッズ。
お二人の列席頂いた皆さまへの気持ちを込めて作られた装飾は本当に感動致しました。

是非皆様に一度ご来館頂き、皆さまの思い描いている装飾やご希望を
お聞かせいただきたいと思います。

ご来館心よりお待ちしております。

皆様こんにちは

最近肌寒くなってきましたが皆さまは大丈夫でしょうか

朝と昼の気温の変化にはお気を付け下さい

今日のご紹介はするのはWドリンクです

ノンアルコールもアルコールもOK

お二人らしいカクテルも一緒に考えましう
味も見た目もお二人らしさをイメージしてください

ご不明な点はお気軽にスタッフにお声掛けください